BARCELONA, 10 oct. (EUROPA PRESS) -
L'Institut d'Investigació i Tecnologies Agroalimentàries (IRTA), adscrit a la Generalitat, ha participat en la prova pilot a Espanya del projecte REFRESH, que pretén "reduir el malbaratament d'aliments", ha informat l'entitat aquest dilluns en un comunicat.
"L'objectiu és elaborar un protocol d'actuació a nivell europeu", ha assegurat l'IRTA, que explica que el projecte té centres d'investigació i consultories de 12 països europeus i de la Xina, i els resultats definitius es publicaran el 2019.
S'analitzaran les pràctiques, les percepcions i les motivacions dels consumidors, i es crearà una plataforma conjunta amb tots els actors de la cadena agroalimentària per elaborar un protocol que tingui abast europeu.
En aquesta prova pilot participaran entitats com el Banc d'Aliments, Mercabarna, la Federació Espanyola d'Indústries de l'Alimentació, l'Àrea Metropolitana de Barcelona, l'Agència de Residus de Catalunya i la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya, entre d'altres.
Es tracta d'un projecte interdisciplinari, ja que aborda el malbaratament d'aliments des de les perspectives política, econòmica, comunicativa i mediambiental, i també el comportament dels consumidors.
