BARCELONA, 23 juny (EUROPA PRESS) -
El Gremi de Majoristes del Mercat Central del Peix de Mercabarna i la Federació de Productors de Mol·luscs Delta de l'Ebre (Fepromodel) han estimat que la venda de musclos per les dates de Sant Joan s'ha incrementat un 30% en els darrers cinc anys.
En un comunicat aquest divendres, han destacat que el consum de musclos per celebrar Sant Joan "comença a ser una fórmula gastronòmica característica, conjuntament amb la coca i el cava".
Per això, ambdues entitats han impulsat la sisena edició de la campanya 'Revetlles d'Estiu amb Musclos i Cava', que se celebra entre el 21 i el 23 de juny a nou mercats de Barcelona amb l'objectiu de "recuperar una vella tradició gastronòmica mediterrània".
La campanya, que els organitzadors consideren que ha complert els seus objectius, es tancarà aquest divendres en els mercats barcelonins de La Concepció, Les Corts i La Llibertat, en els quals se serviran més de 3.000 racions de musclos a la marinera acabats de cuinar i unes 1.500 copes de cava.
En total, durant la campanya se serviran de manera gratuïta un total de 10.000 racions de musclos a la marinera i 4.000 copes de cava Segura Viduas.
Fepromodel ha explicat que aquest divendres s'enviaran 350.000 quilos de musclos del Delta a la província de Barcelona, "el dia en què hi ha la punta més alta de demanda de tota la temporada".
