GIRONA, 1 maig (EUROPA PRESS) -
El Mercat dels Herbes de la Ratafia preveu rebre més de 5.000 visitants aquest cap de setmana a Santa Coloma de Farners (Girona), on s'organitzaran més de 40 activitats per difondre els usos de les plantes i herbes relacionades amb la ratafia.
Segons ha informat aquest dimarts l'organització, durant dos dies es programaran tallers, exposicions i activitats per a tots els públics, per conixer més a fons tot el que envolta aquest licor, des de quan és ptim anar a recollir les diferents herbes fins a quins usos pot tenir.
La sisena edició d'aquest mercat vol ser un punt de trobada de referncia per a experts en etnobotnica, dels usos de les plantes en la salut, la cuina i el benestar, que se sumen a la tradició de l'ús d'herbes medicinals.
A més del mercat d'herbes i flors, una de les propostes més destacades d'aquest any és la conferncia de la xef Iolanda Bustos, del restaurant La Calndula, que parlar de biodinmica, ratafia i flors, des d'un punt de vista més científic en la recollida de la plantes.
El Mercat dels Herbes est organitzat per la Confraria de la Ratafia amb el suport del consistori i de nombroses entitats del territori.