BARCELONA 5 abr. (EUROPA PRESS) -
El mercat de la Boqueria de Barcelona i 12 mercats més de diversos països han subscrit una petició per sol·licitar a la Unesco que els reconegui com a patrimoni de la humanitat, informa la Boqueria aquest divendres en un comunicat.
Ho recull un document acordat pels representants dels mercats de cara a la reunió d'aquesta setmana a la sala Lucca Giordano del palau Medici Riccardi de Florència en un congrés amb motiu del 150è aniversari del mercat de San Lorenzo de la ciutat.
Entre els mercats que hi han assistit se situen: el mercat de la Esperanza a Santander, el Torvehallerne KBH a Copenhaguen, el Nishiki Market a Kyoto, l'Oslo Mathallen, el Malmö Saluhall, el mercat de Cork, el Markthalle Neun a Berlín, el Nami Market a Jerusalem, el Mercato delle Vettovaglie a Livorno i el Mercato di Follonica.
El president de la Boqueria, Jordi Mas, ha afirmat: "Juntament amb la resta de representants hem acordat la necessitat d'impulsar accions per protegir la identitat dels nostres mercats i reflexionar sobre el mercat del futur".
El president del consorci Storico Mercato Centrale de Florència, Massimo Manetti, ha detallat que "d'aquí a un mes" s'iniciarà la recollida de signatures per al memoràndum amb el qual se sol·licitarà a la Unesco el reconeixement oficial.
