BARCELONA 19 juny (EUROPA PRESS) -
El Gremi de Majoristes de Peix de Mercabarna, el de Peixaters de Catalunya, i la Federació de Productors de Musclos del Delta de l'Ebre (Tarragona) repartiran 1.700 racions de musclos en la segona edició d'una campanya que busca recuperar la tradició catalana de consumir-los en grup durant els mesos d'estiu.
En un comunicat, els responsables de la iniciativa han explicat que aquest dimecres han repartit 700 racions al mercat de Sants de Barcelona, preparades de manera tradicional amb la salsa de Sant Joan i acompanyades per una copa de cava Segura Viudas.
"Esperem uns mesos d'estiu molt bons. Al Delta de l'Ebre produirem 3,5 milions de musclos de molt bona qualitat, el 80% dels quals es vendran en Mercabarna", ha afirmat el president de la Federació, Josep Ramon Castells, a l'acte.
A més, "fruit de l'èxit de la passada edició", aquest dijous hi haurà dos tastos en els mercats de La Concepció i de Santa Eulàlia, tots dos a L'Hospitalet de Llobregat (Barcelona), on s'oferiran 1.000 racions més dels dos productes.
Segons han explicat els seus responsables, la campanya de juny de l'any passat al mercat Central del Peix de Mercabarna va aconseguir incrementar un 20% la venda de musclos.
Aquestes reunions gastronòmiques són típiques dels pobles de pescadors, i acostumen a celebrar-se entre maig i setembre, "coincidint amb el moment òptim de gust i maduresa del musclo català".
