BARCELONA, 20 gen. (EUROPA PRESS) -
La Gurdia Civil ha detingut 15 persones i n'investiga 13 més a Barcelona per presumptament comercialitzar carn de cavall sense la documentació necessria per al consum hum, ha informat el cos aquest dilluns en un comunicat.
Els sospitosos presumptament van falsificar entre el 2015 i el 2018 passaports equins per classificar fraudulentament la carn com a apta per al consum hum, una operativa que els investigadors consideren que va consistir a 'blanquejar' els animals a través d'una trama amb la presumpta implicació d'un escorxador, explotacions ramaderes, tractants en bestiar i veterinaris.
La investigació va comenar el 2018, quan es van detectar errors de traabilitat de la carn que es va retirar del mercat i, després d'inspeccionar més de 10.000 cavalls en escorxadors i explotacions ramaderes de la província de Barcelona, els agents van trobar 300 cavalls ja sacrificats que incomplien la normativa de consum.
En l'operació, que van dur a terme gurdies civils del Servei de Protecció de la Naturalesa (Seprona), en collaboració amb les Conselleries de Salut i Agricultura de la Generalitat, també es van intervenir 185 passaports equins amb indicis de falsedat documental.
A més, van detectar 100 animals més que incomplien la normativa espanyola i europea per al sacrifici i la venda al consumidor.
