CASTELLÓ 21 juny (EUROPA PRESS) -
La Guàrdia Civil ha detingut, en el marc de l'operació 'Aspersa', a 23 persones per comercialitzar amb cargols de l'espècie 'hélix ssp' sense passar cap control sanitari i ha confiscat 4,5 tones d'aquesta espècie animal, segons ha informat l'Institut Armat en un comunicat.
Els detinguts, als quals se'ls atribueixen diversos delictes contra la salut pública, els drets dels treballadors i pertinença a grup criminal, tenien la seva residència en diverses localitats de les províncies de Castelló, Lleida, València, Osca i Terol, on s'han produït les detencions.
Les investigacions van començar el mes de febrer passat quan la Guàrdia Civil realitzava un control de vehicles i va localitzar una furgoneta que transportava 850 quilos de cargols, suposadament per a una granja de cria de l'esmentada espècie animal.
Per tal motiu, els agents van procedir a l'escorcoll en diverses instal·lacions de cria de cargols, les quals mancaven de les més mínimes mesures higiènic-sanitàries que poguessin garantir que l'esmentat aliment, una vegada comercialitzat i destinat per al consum humà, no pogués afectar a la salut de les persones.
Alhora les instal·lacions no disposaven de control veterinari sobre l'explotació i ni els processos d'envasament dels cargols, ni la zona on s'efectuava l'esmentat empaquetat disposaven de garantia sanitària i control documental de la producció que pogués garantir la traçabilitat dels mateixos.
Els detinguts, que estaven perfectament organitzats entre ells, feien les compres a majoristes de mercats de València i Lleida.
Després recollien altres quantitats de cargols emmagatzemats en finques aïllades a les comarques del Baix Maestrat i el Camp de Morvedre, sense cap tipus de control sanitari, i utilitzaven la documentació acreditativa de les primeres compres als majoristes per justificar l'origen de tota la mercaderia en cas de ser interceptada en un possible control.
RECOL·LECTATS PER IMMIGRANTS
Els cargols estaven recol·lectats en el medi natural per immigrants que no tenien permís de treball i s'emmagatzemaven en finques abandonades amb condicions dolentes higiènic-sanitàries.
Els detinguts --18 homes i 5 dones-- han estat posats a disposició del Jutjat d'Instrucció número 3 de Vila-real (Castelló).
