BARCELONA 23 abr. (EUROPA PRESS) -
El forn artesà L'Obrador ha creat un pa de rosa per fer el dia de Sant Jordi amb ingredients 100% naturals, ha informat el grup, que té quatre establiments a Barcelona i un a Sabadell (Barcelona).
Elaborat amb farina de blat, massa mare, ferments naturals de roses, pètals de roses i oli essencial de roses, el pa conserva una aroma i gust procedent de flors silvestres i cultiu orgànic de la varietat comestible Gallica i Damascea, del cultiu d'una finca familiar de Balaguer (Lleida).
Aquesta novetat arriba l'any que el Gremi de Forners de Barcelona celebra el 25 aniversari del pa de Sant Jordi --elaborat amb sobrassada, formatge i nous i que imita la bandera de Catalunya--, i el dia 15 va repartir 200 pans de pagès i 50 pans de Sant Jordi en vuit parròquies de la ciutat que atenen 800 famílies en dificultats, que també ha rebut un centenar d'ampolles d'oli que la Cooperativa d'Oli de Baró de Maials van lliurar a Càritas.
