BARCELONA, 16. (EUROPA PRESS)
La Conselleria de Salut de la Generalitat i la Federació Catalana de Bancs dels Aliments intensificaran la seva col·laboració per promoure la seguretat dels aliments dirigits a persones en risc d'exclusió social i lluitar contra la despesa alimentària.
El conseller de Salut de la Generalitat, Boi Ruiz, i el president de la Federació Catalana de Bancs dels Aliments, Joan Ramon Saura, han signat un conveni aquest dilluns per millorar la informació i aprofitament d'aliments entre els restaurants, empreses de distribució, comerç i entitats socials.
Les dues institucions treballen des de fa temps en aquesta matèria a través de l'elaboració d'una guia de pràctiques correctes d'higiene per l'aprofitament segur del menjar en els sectors de la restauració i el comerç minorista, així com materials didàctics per reduir la despesa d'aliments.
