BARCELONA 23 juny (EUROPA PRESS) -
L'Agència de Salut Pública de Catalunya ha aconsellat comprar i conservar de manera "segura" les tradicionals coques de Sant Joan, amb l'objectiu d'evitar intoxicacions per les altes temperatures.
Segons ha informat en un comunicat aquest dimarts, la millor opció és escollir coques de nata o crema si es poden conservar en fred fins ara de consum i declinar-les si no es poden guardar a temperatura ambient o han de suportar un desplaçament llarg.
També ha recomanat comprar la coca al lloc de destí i tenir en compte que les varietats de nata o crema poden provocar intoxicacions si no s'han seguit les mesures d'higiene necessàries durant la seva elaboració.
