La ministra Montserrat destaca la Dieta Mediterrània per prevenir l'obesitat en menors
L'HOSPITALET DE LLOBREGAT (BARCELONA), 19 (EUROPA PRESS)
El XII Congrés Internacional sobre Dieta Mediterrània revisarà la piràmide de la Dieta Mediterrània, incloent per primera vegada el festuc, i en crearà una d'específica per a nens, en la qual tindran més pes els cereals i els llegums, ha explicat el president de la Fundació Dieta Mediterrània, Francisco Martínez Rierol, en una atenció als mitjans.
Treballaran en aquesta piràmide infantil a partir d'aquest divendres diversos professionals, dirigits pel doctor Ramon Estruch, que va iniciar els treballs en aquesta dieta, i basant-se en les conclusions del congrés, que s'ha desenvolupat al saló Alimentària 2018, al Recinte Gran Via de Fira, i ha estat clausurat la tarda d'aquest dijous per la ministra de Sanitat, Serveis Socials i Igualtat, Dolors Montserrat.
Martínez Rierol, també conseller d'Agricultura, Medi ambient i Desenvolupament Rural de Castella-la Manxa, ha explicat que es farà una piràmide infantil adaptant la piràmide per a adults, la qual cosa era "una tasca pendent" per a la fundació, i en preguntar-se-li per les diferències que tindrà, ha especificat que comptarà amb una base més sòlida de cereals i llegums i no inclourà el vi, que és molt rellevant per la d'adults.
Sobre el festuc, ha dit que és "un cultiu molt rendible per als agricultors, i que cada vegada ho és més des del punt de vista de les indústries i la transformació, i serà per primera vegada a la piràmide de la Dieta Mediterrània", a partir de la revisió que se'n farà.
MINISTRA
A l'acte, Montserrat ha posat en valor la Dieta Mediterrània i els hàbits saludables que té vinculats com a clau per prevenir i reduir la prevalença de l'obesitat i el sobrepès, "sobretot entre els més joves".
En la seva intervenció aquest dijous al congrés, ha observat que a Espanya s'han reduït en quatre anys les xifres de sobrepès en nens de sis a nou anys en tres punts percentuals, la qual cosa s'ha aconseguit amb la implicació d'escoles, cáterings, màquines de beguda i menjar, i del conjunt de la societat.
Ha reivindicat que es tracta d'una dieta reconeguda mundialment, i que a més prevé malalties cardiovasculars, com va demostrar l'estudi multicèntric Predimed, coordinat pel president del congrés, el metge Ramon Estruch.
"CANVIS" A LA CISTELLA DE LA COMPRA
Entre els reptes de futur en l'àmbit de la salut, ha identificat el de la cronicitat i el de la dependència, units a la longevitat, sobre els quals ha dit que obliguen la societat a realitzar canvis de vida, tant a escala individual com a col·lectiva, "canvis que comencen en la cistella de la compra", davant la importància de triar correctament els aliments i les begudes.
Ha dit que el pla de millora de la composició d'aliments i begudes que van presentar al febrer suposarà una reducció d'un 10% de sucres afegits, greixos i sal que situarà Espanya "per damunt" de les recomanacions de l'Organització Mundial de la Salut i comportarà una reformulació de més de 3.500 productes amb la participació de 500 empreses.
