MADRID/BARCELONA, 3 de març (EUROPA PRESS)
Iberia posa en marxa aquesta setmana un nou servei de restauració pels clients de la classe Business del Pont Aeri entre Madrid i Barcelona dissenyat pel cuiner català Sergi Arola. Amb aquest nou servei, la companyia espera fer "més atractiu" el seu servei entre la capital catalana i Madrid, que des del passat 20 de febrer competeix amb el tren d'Alta Velocitat.
L'aerolínia ha dissenyat un servei de serveiu d'àpats pensant en els clients freqüents del Pont Aeri, i oferirà plats diferents depenent de les diferents franges horàries i de la temporada. La novetat més important és que a l'hivern oferirà plats calents en totes les dotacions (esmorzars, refrigeris i sopars).
Per exemple, a partir de les 20.00 hores servirà un sopar --fred a l'estiu i calent a l'hivern-- a base de pasta i fruita fresca. Oferiran diferents plats com els gnochetti saltats amb xipirons i salsa de mariscos, les tallarines amb fongs o escopinyes, o els macarrons amb gambes, bròquil i carbassó entre d'altres.
Entre les 10.30 i les 20.00 hores està previst un refrigeri calent de pa foccacia i cocapizzes. Entre els quals figura el pa foccacia d'hortalisses amb mozarella o el de ceba amb formatge Idiazábal. Les cocapizzes són de ratatouille amb formatge i anxoves; de botifarres blanca i negra i fuet; de gall dindi, formatge i curri, o de tomàquet, mozarella i herbes fresques.
Fins a les 10.30 hores la companyia seguirà servint un esmorzar, però compost per una truita francesa amb tomàquet cherry, fruita fresca o beguda prebiòtica, pa, mantega, melmelada, cafè i diversos tipus de brioixeria calent.
