La fira BCN Gluten Free reunirà 60 empreses del sector a L'Hospitalet (Barcelona)

Celíacs de Catalunya edita un manual per aclarir les etiquetes "ambigües" dels p
COMPROMISO Y SEGURIDAD DENTAL
Publicat 3/4/2019 16:39:16CET

L'HOSPITALET (BARCELONA), 3 Abr. (EUROPA PRESS) -

La fira BCN Gluten Free reunirà del 28 al 30 de juny 60 empreses del sector a La Farga de L'Hospitalet (Barcelona), en què donarà a conèixer les principals novetats per a persones celíaques.

Segons ha informat l'organització en un comunicat aquest dimecres, la fira compta amb el suport de l'Associació de Celíacs de Catalunya i la seva celebració respon la "demanda expressa" d'entitats i consumidors.

Segons ha defensat l'organització, aquests trobaven a faltar un espai que servís tant per donar a conèixer la celiaquía i les dificultats amb les quals es troben les persones que la pateixen, com per accedir a les novetats i tendències de futur de l'alimentació sense gluten.

Aquesta malaltia --amb una prevalença de l'1% a Espanya-- actualment afecta més de 75.000 persones a Catalunya i més de 460.000 a Espanya, i la seva incidència s'ha quintuplicat a nivell mundial durant els darrers 25 anys, segons un estudi publicat per la revista 'Journal of Pediatric Gastroenterology and Nutrition' el juliol del 2014.

Tanmateix, aquesta xifra suposa la punta de l'iceberg, perquè hi ha un ampli nombre de casos sense diagnosticar; així mateix, existeixen moltes persones que pateixen intolerància al gluten, encara que no són celíaques.

Contador
L'actualitat més visitada a Aldia.cat

www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2019 Europa Press. Està expressament prohibida la redistribució i la redifusió de tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense previ i exprés consentiment.