BARCELONA 19 març (EUROPA PRESS) -
El festival gastronòmic del barceloní passeig de Gràcia Passeig de Gourmets ha tancat la primera edició "amb gran èxit" i convertint-se en una cita imprescindible per a la ciutat, ha defensat aquest dilluns l'organització de l'esdeveniment, que ha garantit una segona edició el 2019.
En un comunicat, ha assegurat que el festival ha superat les expectatives d'assistència dels restaurants participants en la iniciativa, impulsada per l'Associació Passeig de Gràcia, que ha tingut per objectiu obrir el passeig "als ciutadans, perquè se'l sentin seu".
El president de l'associació, Luis Sans, ha destacat que la iniciativa pretén que els ciutadans gaudeixin del passeig i el "visquin tan a nivell gastronòmic com social i cultural", mitjançant activitats com una ruta que ha ofert 8.000 plats de 20 restaurants de la zona.
El festival també ha inclòs menús degustació --que han atret a més de 1.500 persones-- i menús a quatre mans dels xefs Martín Berasategui i Paolo Casagrande; Carme Ruscalleda i Raül Balam; Joan Roca i Rafa Panatieri, i Nandu Jubany i David Romero.
El sopar solidari ofert pel Restaurant Solomillo --amb els xefs Enrique Valentí i Javier Muñoz Calero-- ha recaptat 5.355 euros per a la Fundació Arrels i el seu projecte Cuina Consciència, que pretén formar joves en riscos d'exclusió social en la cultura gastronòmica.
Berasategui ha sostingut que és ambaixador de passeig de Gràcia, la seva "segona casa des de fa 12 anys", mentre que Ruscalleda ha defensat que Barcelona és una de les ciutats gastronòmiques més interessants del món; Joan Roca ha qualificat el passeig de Gràcia com una mostra de vitalitat gastronòmica, i Nandu Jubany ha destacat la participació d'hotels en la iniciativa.
