Critiquen la pujada de l'IVA per fer "gairebé inaccessible" la seva dieta
BARCELONA, 18 maig (EUROPA PRESS) -
L'Associació de Celíacs de Catalunya ha commemorat aquest diumenge el Dia Internacional de la Celiaquia amb una festa al Poble Espanyol de Barcelona en què la presidenta, Olga Cuesta, ha llegit un manifest en el qual ha lamentat la "barrera social" que suposa per a la integració del col·lectiu disposar només d'un 3% de restaurants amb menús adaptats a les seves necessitats.
L'entitat va començar l'any passat una campanya de sensibilització entre operadors de l'hostaleria, incidint en els beneficis per als negocis d'incloure plats aptes donada la fidelitat d'aquest tipus de clients i el seu entorn, però tot i això molts establiments segueixen sense conèixer els requeriments d'aquesta dieta.
L'associació ha demanat que les universitats ofereixin també plats aptes --com ja ho fan la majoria de menjadors de col·legis--, i ha subratllat que molts centres universitaris tenen bufets lliures que dificulten que els celíacs comparteixin taula amb els seus companys per la possibilitat de contaminació croada.
PUJADA DE L'IVA
Els celíacs han recordat que l'únic tractament mèdic per tractar la seva malaltia és seguir una dieta sense gluten, pel que han criticat que els productes hagin patit una pujada de l'IVA del 10 al 21%, que suposa que el seu cistell del mercat, que anualment els costa un 345% més, sigui ja "gairebé inaccessible" per a moltes famílies amb pocs recursos.
El col·lectiu ha emfatitzat que no rep cap tipus d'ajuda del Govern espanyol, com sí passa a altres països europeus com Holanda, Itàlia, França, Portugal i El Regne Unit, on s'apliquen subvencions directes i bonificacions fiscals.
Per aquesta raó, han reclamat els mateixos drets que la resta de pacients europeus, pel que estan mantenint contactes amb partits polítics perquè el Parlament impulsi ajudes i nous protocols en el diagnòstic de la malaltia.
Entre les personalitats que han confirmat la seva presència a la festa d'aquest diumenge està la colíder d'ICV-EUiA, Dolors Camats; la diputada del PSC Núria Segú; el gerent de la Regió Sanitària de Barcelona, Albert Melià, i el sotsdirector de l'Agència Catalana del Consum, Gemma Salvador, entre d'altres.
LA MALALTIA
La celiaquia és una intolerància al gluten de caràcter permanent que, en persones genèticament predisposades, atròfia les vellositats de l'intestí prim impedint l'absorció dels nutrients.
La proteïna del gluten és present al blat, l'ordi, el sègol, l'avena, el kamut, l'espelta i el triticale, i com derivat i additiu poden incloure'l molts aliments processats.
Els estudis més recents demostren que una de cada cent persones pateixen la intolerància, i avui dia gairebé el 90% fins i tot estan sense diagnosticar.
