BARCELONA 2 març (EUROPA PRESS) -
L'Associació Celíacs de Catalunya ha llançat la campanya '#esbuscagelateria' per augmentar les gelateries que disposin de productes 'sense gluten' acreditats, ja que actualment només 8 gelateries posseeixen aquest reconeixement a Catalunya per part de l'entitat com a aptes per a celíacs.
Segons ha informat l'associació en un comunicat --que calcula que a Catalunya hi ha 75.000 celíacs i 450.000 sensibles al gluten no celíacs--, encara que en els darrers anys hi hagi hagut una proliferació de cartells 'sense gluten', molts d'aquests productes no compleixen amb els criteris de seguretat alimenticia i per tant contenen "contaminació entrecreuada" no apta per a persones celíaques.
La campanya consistirà en la difusió per xarxes socials de dos cartells, un a manera de reclam, i un altre amb una representació gràfica de quines són les opcions segures per a una persona celíaca, a més d'oferir als establiments interessats una línia d'assessorament gratuïta per facilitar la implementació dels protocols.
