BARCELONA 16 febr. (EUROPA PRESS) -
El Banc dels Aliments ha recuperat més de 1.300 tones de mandarines i les ha transformat en suc, en un projecte en col·laboració de la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia i Pesca, Alimentació i Medi Ambient de la Generalitat.
La iniciativa, emmarcada en un treball d'aprofitament i contra el desaprofitament alimentari, ha aconseguit generar 520.000 litres de suc d'alt valor nutricional, ha explicat la fundació benèfica aquest divendres en un comunicat.
El 2009, el Banc dels Aliments va posar en marxa un programa de transformació de fruita en suc per recuperar grans quantitats de cítrics i fruita d'os, la qual cosa permet processar-la per distribuir-la de forma esglaonada al llarg de l'any.
