TARRAGONA, 17 oct. (EUROPA PRESS) -
L'Institut d'Investigació en Atenció Primària Jordi Gol (IdiapJGol) de Barcelona ha iniciat un assaig clínic per comprovar si la dieta mediterrània pot prevenir la deterioració pulmonar dels fumadors sense malaltia respiratòria prèvia, que comptarà amb 550 participants de 20 centres d'atenció primària (CAP) de Tarragona.
Les primeres dades de l'estudi confirmen que millorar el compliment d'aquesta dieta "s'associa amb una millor funció pulmonar", especialment amb el consum de fruita seca i ous, ha explicat en un comunicat aquest dimecres l'IdiapJGol i l'Institut Català de la Salut (ICS) del Camp de Tarragona.
Pel contrari, un baix compliment es relaciona amb més alteracions de la funció pulmonar, sobretot pel consum elevat de carn vermella i carn processada, segons aquests primers indicis de l'assaig, anomenat 'Mediterranean Diet and Smoking in Tarragona' (Medistar), que va iniciar la seva intervenció fa un any.
El coordinador del grup que dur a terme el treball, Francisco Martín Luján, ha destacat que la principal causa de les malalties respiratòries en la població fumadora és el tabac, i l'estratègia principal de prevenció és deixar de fumar: "Però, en la salut pulmonar, hi ha també altres factors sobre els quals hem d'intervenir i un és allò que mengem".
Aquest estudi inicial s'ha basat en una primera visita a 177 pacients de l'assaig clínic, i l'autora, Patricia Salamanca, ha observat que aquests resultats preliminars coincideixen amb estudis anteriors: "Ens fan pensar que una intervenció nutricional en aquest grup de població de risc pot tenir efectes positius en la prevenció de problemes respiratoris".
L'assaig permetrà contrastar aquestes dades i "validar l'aplicació d'aquesta intervenció de forma generalitzada en les consultes d'atenció primària", ha destacat Luján.
SEGUIMENT DURANT 2 ANYS
Participen en l'assaig clínic uns 550 fumadors actius sense malaltia respiratòria prèvia, d'entre 25 i 75 anys, que es visiten en els CAP de Tarragona inclosos i que han estat assignats aleatòriament en el grup d'intervenció o el de control.
El grup d'intervenció participa en un programa nutricional per augmentar el compliment de la dieta mediterrània durant dos anys, i comptaran amb una visita anual d'educació en nutrició personalitzada, contacte telefònic de reforç als 18 i als 30 mesos i accés a un blog sobre nutrició dissenyat específicament per al projecte, mentre que el de control seguirà la seva dieta habitual.
El grau de compliment de la dieta mediterrània es calcularà mitjançant un qüestionari validat, i els paràmetres de funció pulmonar es valoraran mitjançant una espirometria, i una vegada acabada la intervenció es compararà la informació obtinguda de tots dos grups, sobre els quals l'IdiapJGol ha afegit que tots dos han rebut consell per deixar de fumar i una valoració clínica inicial.
La dieta mediterrània --que es caracteritza pel consum d'aliments com ara llegums, verdures i fruites, peix blau, oli d'oliva i fruita seca-- "s'ha associat amb una reducció de problemes cardiovasculars i mortalitat per qualsevol causa", per la qual cosa des de fa anys, es recomana en la prevenció cardiovascular.
"L'impacte d'aquest patró en la prevenció de les malalties respiratòries encara no està ben establert, encara que alguns aliments han demostrat tenir beneficis sobre la funció pulmonar i els estudis observacionals que hem dut a terme apunten que pot tenir un efecte protector en la salut respiratòria", ha assenyalat Luján.
En l'estudi inicial, la mostra s'ha dividit en tres grups, segons el compliment de la dieta mediterrània --alt (70), mitjà (59) i baix (48)--: els participants del grup de baix compliment tenen més alteracions pulmonars (60,4%) que els del grup de compliment mitjà (22%) i alt (5,7%), i l'anàlisi també mostra una relació significativa entre més compliment de la dieta mediterrània i menys IMC --menys sobrepès i obesitat--.
