Foto: EUROPA PRESS
El veredicte es donarà a conèixer entre l'octubre i el novembre
BARCELONA, 9 Jul. (EUROPA PRESS)
L'alcalde de Vic, Josep Maria Vila d'Abadal, i l'alcalde de Barcelona, Xavier Trias, han presentat aquest dimecres la candidatura de Vic-Osona com a Ciutat Unesco de la Gastronomia per donar-la a conèixer "a tot Catalunya i al món", ha destacat Vila d'Abadal.
Vila d'Abadal ha ressaltat que convertir-se en Ciutat de Gastronomia és important "per existir i per donar sortida a projectes propis", i ha afirmat que la candidatura ha rebut el suport de la societat, del sector i de les institucions.
Ha destacat que Vic és coneguda per elements com la seva llonganissa, el seu pa de pessic i la seva plaça Major: "Gràcies a la llonganissa podrem donar a conèixer més coses, i gràcies a la gastronomia podrem demostrar com som de creatius".
Trias ha considerat que Vic té "les eines i la gent per col·locar-se al mapa de la gastronomia" mundial pel seu nivell gastronòmic i per la potència del seu sector agroalimentari, i ha assegurat que la seva elecció beneficiaria no només Vic i Osona, sinó també la resta de Catalunya i Barcelona.
Ha ressaltat que Barcelona vol exercir com a capital de Catalunya i de la catalanitat donant suport a aquest projecte i col·laborant amb altres que puguin sorgir a Catalunya: "No necessitem que Barcelona visqui sola, abstreta en sí mateixa".
El responsable de la candidatura i president del Gremi d'Hostaleria d'Osona, Joan Naudó, ha destacat que la iniciativa no només afecta el món de la restauració, sinó també tots els que "tenen un paper en el sector agroalimentari".
"Tenim actius per ser-ho, però el més potent és la nostra voluntat de ser-ho", ha assegurat, i ha ressaltat que ser nomenada Ciutat Gastronòmica situaria Vic gastronòmicament al món.
El director del Laboratori de Patrimoni, Creativitat i Turisme Cultural de la Universitat de Barcelona (UB), Jordi Tresserras, ha afirmat que el seu nomenament tindria un impacte molt positiu.
Ha explicat que a final del setembre celebraran a la Xina una reunió sobre la candidatura, i que el veredicte tindrà lloc entre l'octubre i el novembre.
Vic competirà amb la ciutat alacantina de Dénia per convertir-se en Ciutat de Gastronomia, fet que representaria a més accedir a la Xarxa de Ciutats Creatives de la Unesco.
Cinc ciutats del món disposen actualment de la distinció: Popayán, a Colòmbia; Cheng Du, a la Xina; Ostersund, a Suècia; Jeonju, a Corea, i Zahlé, al Líban.
