BARCELONA, 23 nov. (EUROPA PRESS) -
Unió de Pagesos i la Fundació Espigoladors han signat un conveni de col·laboració per fomentar la recuperació d'aliments a través de l'espigueig, recollida i redistribució de productes hortícoles i frutícoles a partir dels aliments que han quedat al camp després de la collita principal o les no recollides, segons han informat aquest dilluns en un comunicat.
"Unió de Pagesos es compromet a potenciar que la pagesia autoritzi l'espigueig, la recollida, la selecció o la redistribució de la minva" i excedents descartats del circuit comercial com productes gratuïts, han destacat.
D'altra banda, "Espigoladors es compromet a distribuir de franc els productes autoritzats per a l'espigueig a entitats socials que atenen persones en situació vulnerable", i informar d'aquestes activitats i mantenir la traçabilitat en la canalització de les donacions d'aliments.
Les dues entitats treballen en la 'Guia de pràctiques correctes d'higiene en l'espigueig de la producció primària agrícola' per assegurar que el producte que arribi al consumidor compleixi els requisits de seguretat que s'exigeix als professionals agraris.
Es preveu que l'Agència Catalana de Seguretat Alimentària validi aquesta guia.
