BARCELONA 18 abr. (EUROPA PRESS) -
El saló B-Travel proposarà "assaborir" la cuina nacional i internacional al seu espai 'B-Delicious' amb prop de 100 degustacions, trobada que se celebrarà des d'aquest divendres fins aquest diumenge en el recinte Montjuïc de Fira Barcelona.
En un comunicat aquest dimecres, Fira Barcelona ha indicat que 'B-Delicious' comptarà amb 21 estands en els quals estaran representats una trentena de gastronomies a través de les seves receptes i vins, i Lleó serà un de les "destinacions gastronòmiques estrella" d'aquesta edició.
La capital de la Gastronomia 2018 oferirà degustacions de productes típics com la cecina, la botifarra i el formatge, i receptes tradicionals com els cigrons amb calls i pa de fogassa o 'panna cota' de castanyes del Bierzo en almívar.
L'organització ha recalcat que la gastronomia catalana estarà representada a través de la brandada de bacallà de Tossa de Mar, les cassoles de manetes de porc de Sils i els plats de peix de Roses (Girona), i l'olla aranesa de la Val d'Aran (Lleida), entre altres plats.
Altres "delícies" que es podran degustar són la 'troffe' amb pesto burrata o 'risotto boletus i tòfona' de l'estand de l'Accademia del Gust d'Itàlia; a l'Escola d'Hostaleria EHIB de les Illes Balears, els fideus de muntanya i peix a la mallorquina, i, a Euskadi Turisme, la 'txuleta' de vaca vella amb pebrots del piquillo, pinxo de truita de bacallà de sidreria.
