VIC (BARCELONA), 15 gen. (EUROPA PRESS) -
La tfona negra reunir experts nacionals i internacionals, associacions, empreses i cuiners durant el congrés internacional Trufforum 2019, ha informat la Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació en un comunicat aquest dimarts.
Diversos tallers de cuina, un campionat, ponncies d'experts seran algunes de les activitats que es faran durant aquesta trobada, que se celebrar del 25 al 27 de gener a Vic (Barcelona) i vol promocionar l'ús responsable de tfona europea a les llars i els restaurants.
La presentació de la segona edició d'aquest esdeveniment ha comptat amb la presncia de l'alcaldessa de Vic, Anna Erra; la directora general d'Ecosistemes Forestals i Gestió del Medi, Montse Barniol, i el cuiner Ignasi Camps.
