BARCELONA, 25 març (EUROPA PRESS) -
El projecte gastronòmic Som Essència ha tancat el 2023 amb una facturació de 17 milions d'euros, un 18% més que durant l'any anterior.
Segons un comunicat de l'empresa aquest dilluns, el creixement es deu al bon funcionament dels seus establiments, que des del començament han rebut "un bon acolliment del públic".
El soci i fundador de Som Essència, Guillem Mitats, ha valorat que les xifres del 2023 els permeten afrontar el 2024 amb optimisme: "Aconseguirem batre l'excel·lent xifra de l'any que acabem de deixar enrere".
En aquest sentit, la companyia preveu facturar uns 30 milions d'euros el 2024, tenir sis establiments i arribar als 300 treballadors entre oficines i locals.
El director executiu, Alex Mitats, ha explicat que s'han plantejat objectius "molt ambiciosos", però que creuen que els podran complir.
