"No puc atendre els meus clients, estic al carrer, després d'aquests anys de sacrificis"
MADRID, 26 juny (EUROPA PRESS) -
El cuiner català Sergi Arola ha reconegut haver posat a la venda el seu domicili de Madrid per fer front als 148.000 euros que deu a l'Agència Tributària, que aquest dimarts va precintar el celler i altres zones del seu restaurant madrileny 'Gastro' per impagament.
En declaracions a Europa Press, ha sentenciat: "Fa dos mesos vam posar a la venda casa meva, que està hipotecada, per pagar a Hisenda. Què més puc fer? M'immolo?".
El xalet del cuiner, un immoble de dues plantes situat en el barri madrileny de Chamartín, segueix a la venda per 825.000 euros, després d'haver rebaixat el seu preu 75.000 euros els últims dies.
Des de Lisboa, Arola ha reconegut que, "llevat de miracles", el seu restaurant madrileny, amb catorze treballadors i dues estrelles Michelin, està abocat al tancament: "Els hem donat una setmana de vacances als nois, però veient l'actitud de l'Agència Tributària no sóc optimista".
El cuiner segueix sentint-se "molt dolgut", igual que la seva sòcia i exparella Sara Fort, propietària del restaurant, un dia després que els tècnics precintessin zones de l'establiment després d'emetre una carta de pagament de 148.000 euros.
"L'únic que m'importa és pensar que no puc atendre els meus clients, que estic al carrer, després d'aquests anys de sacrificis", s'ha queixat Arola.
"NO HI HA HAGUT FRAU"
Sergi Arola ha admès que el seu restaurant 'Gastro' és "deficitari, com tots", fet pel qual dedica altres ingressos a pagar les nòmines dels seus treballadors, i ha negat haver acumulat el deute durant anys.
"L'any passat vam detectar unes coses en la comptabilitat que no ens agradaven res, i els nous comptables del restaurant ens van advertir d'unes irregularitats. I ens presentem a Hisenda", segons ell.
"No hi ha hagut frau. Quan som conscients del deute que teníem, som nosaltres els qui busquem la forma de solucionar-lo amb Hisenda. Des d'aleshores, no hem acumulat més deute i hem aconseguit pagar 50.000 euros del que devíem", ha afirmat.
Arola ha lamentat que l'actuació de l'Agència Tributària l'obliga a perdre "entre 2.500 i 7.000 euros" cada dia que té tancat el restaurant, i s'ha mostrat molt molest davant de les crítiques rebudes per no complir amb les seves obligacions tributàries.
"Hi ha gent que t'acusa com si fossis un criminal i que no ha pagat una puta nòmina en la seva vida", ha dit enfadat, i ha recordat el suport rebut pels seus col·legues de professió i per altres responsables de petites i mitjanes empreses, i ha destacat que aquest problema afecta molts milers d'espanyols.
