Publicat 03/12/2014 12:44

El segell 'Producte DM' identificarà els productes catalans amb DOP i IGP

El Conseller De Agricultura, Josep Maria Pelegrí
GENERALITAT

BARCELONA, 3 des. (EUROPA PRESS) -

El conseller d'Agricultura i president de la Fundació Dieta Mediterrània, Josep Maria Pelegrí, ha presentat aquest dimarts el segell 'Producte DM, la dieta més saludable del món', amb el qual s'identificaran els productes catalans amb distintius de Denominació d'Origen Protegida (DOP) i Indicació Geogràfica Protegida (IGP).

Per a això, se signaran convenis entre la Conselleria d'Agricultura, la Fundació Dieta Mediterrània i cadascuna de les DOP i IGP amb l'objectiu d'aportar valor afegit a aquests productes.

El conseller també ha presentat aquest dimarts l'Inventari de la Dieta Mediterrània, un registre documental en el qual es reflecteix el patrimoni que constitueix aquesta dieta i que comprèn paisatges, activitats de producció, tècniques i oficis, aliments, receptes, espais culturals i festivitats i celebracions.

Pelegrí ha explicat que l'objectiu d'aquest inventari és "contribuir a la salvaguarda de la Dieta Mediterrània com a Patrimoni Cultural Immaterial", ja que aquesta dieta no és només un patró alimentari, sinó també un estil de vida.

La primera fase d'aquest inventari es va realitzar en 2013 amb la col·laboració del Ministeri de Cultura, i fruit d'aquesta col·laboració es va elaborar un registre documental de la Dieta Mediterrània a Catalunya, Andalusia, Castella-la Manxa, Castelló i Múrcia.

Ara començarà una segona fase on es recolliran totes les IGP, DOP, Especialitat Tradicional Garantida (ETG) i les marques de qualitat (MQ) de Catalunya "per potenciar la promoció de les marques col·lectives que garanteixen rigor i qualitat".

"Catalunya és un país mediterrani, obert i avançat, i això vol dir que ha incorporat a la tríada de l'alimentació mediterrània clàssica (blat, oli i vi) productes de tot el planeta, i els ha transformat en una de les cuines més emblemàtiques del món", ha destacat Pelegrí.

El conseller ha afegit que "la simplicitat i la varietat han donat lloc a una combinació equilibrada i completa d'aliments, basada en productes frescos, locals i de temporada".




www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2024 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés