MADRID, 4 juny (EUROPA PRESS) -
El director de la Interprofessional del Porcí de Capa Blanca (Interporc), Alberto Herranz, ha destacat que el sector es troba en un procés de transformació cap a un "model ramader modern i sostenible".
"El sector porcí de capa blanca espanyol ha escomès en les últimes dècades una profunda transformació que li ha portat a convertir-se en un referent del que es coneix com la 'ramaderia moderna': professionalitzada, innovadora, respectuosa amb la sensibilitat i necessitats dels animals i enfocada en la reducció de l'impacte ambiental i la cura del medi ambient", ha apuntat Herranz, durant la celebració d'una jornada informativa amb motiu del Dia Mundial del Medi ambient.
Herranz ha subratllat que el sector porcí espanyol treballa d'una forma "cada vegada més sostenible i sota la premissa de 'reduir-reutilitzar' al llarg de totes les fases de producció".
"Això ens permet sumar-nos al Dia Mundial del Medi ambient i reivindicar el nostre paper com a activitat moderna, que protegeix l'entorn natural que ens acull des de fa segles i para esment al benestar animal", ha assenyalat.
En aquest sentit, ha detallat que les granges de porcí han aconseguit, entre altres millores, disminuir un 22% les emissions de gasos d'efecte hivernacle i un 30% l'ús d'aigua per quilo de carn produït.
"Hem implementat una nova normativa de gestió de purins que redueix en un 30% els nitrats i que a més suposa una gestió eficient ja que s'aplicaran directament al sòl, amb enterrament", ha explicat.
El director d'Interporc ha ressaltat que Espanya va ser el primer país de la UE a aplicar l'any 2013 el model europeu de producció, que comporta la legislació més exigent del món en benestar animal, seguretat animal i protecció del medi ambient.
Per implementar-la, les granges espanyoles van realitzar una inversió superior als 1.000 milions d'euros.
"Podem dir, amb orgull, que no existeix avui dia cap zona del món amb una normativa més respectuosa amb el medi ambient i més garantista amb el benestar dels nostres animals. Això és una cosa que ens reconeixen els distribuïdors i consumidors de més de 130 països en els quals estem presents", ha reiterat Herranz.
