BARCELONA, 18 març (EUROPA PRESS) -
El sector del cava va registrar una facturació de 970 milions d'euros el 2013, una xifra semblant a la de l'any anterior, i va vendre 241,3 milions d'ampolles, un 0,77% menys, unes xifres que el president del Consell Regulador del Cava, Pere Bonet, ha qualificat de satisfactòries.
"Ja fa set anys que tenim dificultats econòmiques per la crisi, i el cava ha resistit magníficament totes les turbulències que se li han presentat i enguany no ha estat diferent. Potser no són dades brillants, però donen una mostra que el cava està consolidat", ha assegurat Bonet aquest dimarts en conferència de premsa de balanç de resultats del sector.
En concret, el mercat interior ha retrocedit un 0,47%, amb més de 81 milions d'ampolles, fet que suposa el 33,74% del cava, mentre el mercat europeu ha caigut un 1,53%, amb 117,8 milions, i fora de la UE el creixement ha estat del 0,84%, amb més de 42 milions d'ampolles: "El cava té el lideratge mundial de l'explotació de vins escumosos elaborats amb el mètode tradicional".
Per països, Alemanya és encara el principal mercat amb 40,2 milions d'ampolles (+2,10%), i en segona posició s'hi situa el Regne Unit, amb 29,9 milions, malgrat haver registrat un descens del 16,76%, i és que, segons Bonet, els veïns europeus també veuen minvada la seva renda disponible per la crisi, cosa que incideix directament en el consum.
Els segueixen Bèlgica, amb 27,2 milions d'ampolles (+9,56%), els Estats Units amb 17,8 (+3,61%), i el Japó, que ja supera els 7,7 milions d'ampolles, un 5,48% més, un país on Bonet ha dit que és complicat fer-se un forat, però on el negoci és segur una vegada s'aconsegueix.
