BARCELONA 13 set. (EUROPA PRESS) -
La xef pastissera Saray Ruiz ha estat nomenada nova directora de l'Escola de Pastisseria del Gremi de Barcelona (EPGB), informa l'entitat en un comunicat aquest divendres.
Exalumna del centre i premiada com la millor de la seva promoció, defensa "una pastisseria actualitzada i innovadora però respectuosa amb la tradició i la qualitat artesanal".
El gremi també ha renovat la presidència de l'ens amb el pastisser de Terrassa (Barcelona) Miquel Zaguirre, qui ha assegurat que representarà el sector des de la proximitat.
