BARCELONA, 11 jul. (EUROPA PRESS) -
El programa d'activitats de l'edició 2024 del Gastronomic Forum Barcelona se centrarà a "repensar la gastronomia", ha informat Fira de Barcelona en un comunicat aquest dijous.
La trobada se celebrarà del 4 al 6 de novembre al recinte Montjuïc de la institució firal i preveu reunir 350 empreses expositores.
Està previst que experts i cuiners d'arreu del món analitzin els principals reptes del sector, i el programa se centrarà en tres eixos: la cuina catalana, el poder transformador de la cuina i la generació dels 90.
Actualment, el saló compta amb més del 90% de l'espai expositiu reservat, amb un "alt grau de fidelització" per part de les empreses participants.
El director de l'esdeveniment, Josep Alcaraz, ha explicat que "les empreses repeteixen perquè obtenen una excel·lent rendibilitat" de la seva participació i ha assenyalat que és un model firal, en les seves paraules, de proximitat, molt treballat i selecte.
