BARCELONA 10 febr. (EUROPA PRESS) -
El xef català cinc estrelles Michelin Paco Perez ha tancat aquesta setmana les seves dues sessions gastronòmiques 'Miramar a Singapur' en el restaurant BAM del seu amic Pepe Moncayo al qual ha traslladat les seves receptes clàssiques.
En aquestes jornades, el límit de 120 comensals es van esgotar en les primeres 48 hores, generant una llista d'espera més de 200 persones desitjoses de degustar un menú dels seus clàssics, amb el producte recentment importat des de Llançà (Girona).
Pepe Moncayo porta prop de quatre anys amb el seu restaurant BAM, amb una cuina d'autor amb arrels espanyoles, inspiracions japoneses i amb tocs autòctons, des de la seva arribada a Singapur amb l'equip de Santi Santamaria per obrir el seu restaurant en el famós complex Marina Bay Sands.
