MADRID, 13 des. (EUROPA PRESS) -
El nou reglament europeu sobre informació alimentària entra en aplicació aquest dissabte i introduirà canvis en la informació que el consumidor rep dels productes, entre els quals la principal novetat és l'obligació d'incloure informació nutricional en la majoria d'aliments transformats.
Segons indica l'Agència Espanyola de Consum, Seguretat Alimentària i Nutrició (Aecosan), caldrà indicar el valor energètic, els greixos, els greixos saturats, els hidrats de carboni, els sucres, les proteïnes i la sal de l'aliment per cada 100 grams o cada 100 mil·lilitres i, amb caràcter voluntari, la proporció d'aquests elements en cada porció. Les begudes alcohòliques que continguin més de l'1,2% en volum d'alcohol estaran exemptes d'aquesta obligació, així com els aliments no envasats.
Amb el nou reglament, les etiquetes hauran de ser més llegibles. La mida mínima de la lletra haurà de ser d'1,2 mil·límetres, tot i que, si la superfície de l'envàs és inferior a 80 centímetres cúbics, la mida mínima establerta és de 0,9 mil·límetres. Si aquesta és inferior a 25 centímetres cúbics, la informació nutricional no serà obligatòria. També caldrà indicar el país d'origen a l'etiquetatge i dels al·lèrgens.
Aquest nou etiquetatge no serà obligatori fins al 13 de desembre de 2016. Segons l'Associació de Cadenes Espanyoles de Supermercats (Aces), la nova normativa no introdueix canvis en fruites i verdures fresques no envasades, però sí per a carns i peixos. En el cas de les primeres, la informació obligatòria dependrà del tipus de carn, mentre que, en el cas dels productes de pesca, caldrà aportar informació sobre la zona, l'art de captura utilitzat i la zona de cria, si es tracta d'aqüicultura.
També podrà aparèixer a l'etiquetatge informació addicional que l'empresa faciliti voluntàriament, com segells de qualitat, recomanacions nutricionals i recomanacions, segons Aces. Durant un temps conviuran els nous i antics etiquetatges, ja que la normativa obliga als productes llançats al mercat des de dissabte que ve.
"CANVIAR-HO TOT PER DEIXAR-HO TOT IGUAL"
L'organització de consumidors Ceaccu ha manifestat que aquest nou reglament presenta algunes carències, pel que resumeix el nou reglament en la frase "canviar-ho tot per deixar-ho tot igual". Segons aquesta organització, la principal novetat d'aquest reglament és l'obligatorietat d'incloure la informació nutricional, que "ja porta temps present en gairebé tots els productes". Tot i que s'introdueix "alguna millora", segons Ceaccu, no elimina que la presentació d'aquest tipus d'informació es produeixi amb fins "més persuasius o publicitaris que informatius".
L'associació de consumidors critica que el nou reglament no ha regulat eficaçment la llegibilitat de l'etiquetatge, ja que a l'esborrany s'establia que la lletra havia de tenir una mida mínima de 3 mil·límetres, mentre que en el nou reglament s'estableix que les lletres han de mesurar 1,2 mil·límetres.
A més, Ceaccu denuncia que el nou reglament no amplia l'obligatorietat de la informació nutricional a aliments elaborats ni a begudes alcohòliques i que no evita que la informació publicitària segueixi apareixent al frontal del producte, mentre que les dades nutricionals, "més objectives i útils" es mantenen a les zones menys visibles del producte.
