S'uneix a cinc xefs més de renom mundial que col·laboren amb la naviliera en la seva oferta gastronòmica
MADRID, 21 març (EUROPA PRESS) -
MSC Cruceros incorporarà el xef català Ramón Freixa, guardonat amb dues estrelles Michelin, en el seu equip de xefs de reconegut prestigi mundial a partir del proper mes d'abril.
El xef Freixa, que encarna l'excel·lència de la cuina espanyola amb el seu estil innovador i modern, enriquirà amb la seva experiència l'oferta gastronòmica de MSC Cruceros.
La col·laboració, que es va presentar aquest dimarts en un esdeveniment exclusiu celebrat al restaurant de Freixa a Madrid, en el qual va assistir el president de la companyia, Emiliano González, i el director general, Fernando Pacheco, permetrà al xef crear plats i tapes que podran degustar-se a tota la flota, així com una exclusiva selecció de plats dissenyats especialment per als menús de Nadal i Any Nou.
Durant l'esdeveniment també es va presentar un creuer gastronòmic per a 'gourmands' de tot el món que desitgin gaudir de la millor experiència gastronòmica i de viatge.
Ramón Freixa treballarà juntament amb l'equip de prestigiosos xefs de MSC Cruceros, als quals oferirà una formació detallada i interactiva per transmetre'ls les seves habilitats i experiència, de manera que puguin recrear els seus plats estrella a bord amb el màxim nivell de qualitat.
"Miraré d'aportar l'experiència d'un restaurant gastronòmic coneixedor del producte mediterrani. D'una cuina de tradició, però amb molta avantguarda. Aportarem plats de cuina creativa", ha assegurat el xef en declaracions a Europa Press.
El reconegut cuiner ha admès que un dels principals reptes per a ell suposarà oferir una cuina de qualitat per a un nombre tan elevat de persones preservant la qualitat i el gust però es mostra disposat a afrontar el repte amb professionalitat i amb màxim respecte al client "al qual cal oferir una experiència única".
EQUILIBRI ENTRE TRADICIÓ I AVANTGUARDA
Freixa és conegut per la seva capacitat per crear un equilibri entre tradició i avantguarda, inspirant-se en les seves arrels mediterrànies.
A més d'haver estat guardonat amb dues estrelles Michelin i tres Sols Repsol pel seu restaurant homònim a Madrid, també ha rebut premis a l'excel·lència culinària com a millor xef i millor restaurant.
Amb dos restaurants a Madrid, un a Colòmbia, aparicions en el programa televisiu espanyol Masterchef Celebrity i autor de quatre llibres, el xef Freixa compta amb un gran prestigi internacional.
Durant l'esdeveniment, el director de màrqueting i comunicació de MSC Cruceros a Espanya, Luigi Surace, va explicar que aquesta col·laboració amb Ramón Freixa completa la llista de xefs de renom internacional que actualment col·laboren amb MSC Cruceros.
"La gastronomia és un dels pilars de la nostra oferta. Sempre volem oferir el millor de la gastronomia a bord als nostres passatgers, però aquestes col·laboracions miren d'oferir una mica més: unes experiències inoblidables. Donem la possibilitat de degustar unes receptes que per la seva originalitat, per la seva passió, per la seva connexió amb la nostra ànima mediterrània estem segurs que tindran un record inoblidable i especial per als nostres clients", ha explicat el directiu.
EQUIP DE RECONEGUTS XEFS
El desembre del 2017, el restaurant Asian Market Kitchen de Roy Yamaguchi va donar la benvinguda als seus primers passatgers a bord del 'MSC Seaside'. Aquesta innovadora experiència gastronòmica panasiàtica inclou tres restaurants diferents: Teppanyaki, Sushi i Asian Fusion. Aquest popular concepte també estarà disponible en el 'MSC Seaview', que serà el proper vaixell de MSC Cruceros que salparà el juny d'aquest any.
MSC Cruceros també va anunciar recentment que Joe Bastianich, guardonat restaurador, escriptor i personalitat televisiva, crearà un plat especial per al 'MSC Seaside', destinat bàsicament al públic nord-americà.
Els passatgers a bord del 'MSC Meraviglia' poden descobrir els plaers de la xocolata gràcies al guardonat xocolater i pastisser Jean Philippe-Maury, i està previst que aquesta col·laboració arribi també a bord del 'MSC Bellissima' a partir del mes de març del 2019.
L'aclamat xef xinès Jereme Leung treballa des de fa temps a MSC Cruceros i recentment ha creat el nou restaurant Hot Pot - Sea Pavilion per al 'MSC Splendida'.
GASTRONOMIA A L'ABAST DE TOTHOM
Tots els vaixells de la flota de MSC Cruceros ofereixen cada nit diferents menús amb les millors especialitats mediterrànies i internacionals en els seus principals restaurants. Unes opcions a les quals ara s'uniran els plats exclusius creats per als passatgers de MSC per Ramón Freixa.
Així a partir d'abril, i com a part de les celebracions de l''Elegant Night', els passatgers que acudeixin als principals restaurants podran gaudir del plat estrella de Freixa, un Royal d'Ànec amb crema de foie gras i cebes. "Un plat per a reis com són els clients de MSC Cruceros", va dir el xef.
A més, els passatgers de l'exclusiu 'MSC Yacht Club' tindran el privilegi de degustar una ploma ibèrica lacada amb vegetals a la brasa o si desitgen una mica més lleuger, podran gaudir d'una selecció de tapes especialment dissenyada per a la naviliera.
