BARCELONA 19 juny (EUROPA PRESS) -
El propietari del restaurant barceloní 7 Portes, Paco Solé Parellada, s'ha mort aquest dijous a la matinada als 81 anys.
Així ho ha informat l'Acadèmia Catalana de Gastronomia i Nutrició (ACGN) en un missatge a X recollit per Europa Press --entitat de la qual era acadèmic--, que ha lamentat la seva defunció: "Una pèrdua irreparable per a la gastronomia i la cultura catalanes".
Solé Parellada era catedràtic en Enginyeria Industrial per la Universitat Politècnica de Catalunya (UPC) i llicenciat en Ciències Econòmiques i Empresarials per la Universitat de Barcelona (UB).
