S'incorporen al mercat cinc operadors del centre d'Espanya
LLEIDA, 15 febr. (EUROPA PRESS) -
El Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn (Monvac), iniciativa conjunta de Mercolleida, Mercabarna i Mercamurcia, ha premiat aquest dimecres els millors analistes del mercat boví espanyol per les seves prediccions en el Mercat en Origen Nacional del Boví de Carn (Monvac) --iniciativa conjunta de la Llotja Agropecuària de Lleida amb Mercabarna i Mercamurcia--.
En el cas del bestiar frisó, el guanyador ha estat Pau Salse, de l'empresa ramadera Agromont, situada a Montgai (Lleida), ha informat la llotja en un comunicat.
En la categoria coneguda com a vedella menor --típica del mercat català--, l'Escorxador Roca, amb seu a Banyoles (Girona), ha merescut el premi.
En la categoria de la vedella estàndard --pròpia del centre i el sud peninsular--, el guanyador ha estat Daniel Plaza, d'Industrias Cárnicas Hala, dedicada al sacrifici i la comercialització de bestiar a la zona del Llevant des de les seves instal·lacions a Múrcia.
En el segment del mascle creuat, José Pardo, de Binaga, una societat agrària amb seu a Binèfar, ha obtingut la millor qualificació de les votacions en la categoria mascle menor i en el del mascle estàndard el premiat ha estat Jordi Cabau, de la ramaderia Alpunt d'Alcarràs.
Per ampliar la seva representació en totes les zones de producció i consum, durant l'últim any el mercat Monvac ha incorporat cinc nous operadors de la zona centre d'Espanya: les cooperatives Covap, Cobadu, Avigase i Dehesa Grande, així com el Grupo Miguel Vergara, amb una cabanya conjunta de més de 150.000 caps de bestiar.
