BARCELONA 14 nov. (EUROPA PRESS) -
Mercabarna ha lliurat aquest dimecres els premis de la tercera edició de 'Mercabarna Innova', que reconeixen la innovació en alimentació fresca i als quals s'han presentat 14 empreses del mercat majorista, ha informat en un comunicat aquest dimecres.
El primer premi ha estat per a l'empresa Burésinnova, que juntament amb l'Irta de la Generalitat han ideat un sistema per reaprofitar l'aigua i els fertilitzants que s'utilitzen per regar els horts urbans i les superfícies enjardinades.
El segon premi ha recaigut en Guzmán Gastronomia, que ha presentat uns biberons de tomàquet ratllat per fer pa amb tomàquet, totalment natural i sense conservants ni colorants, elaborat amb tecnologia d'altes pressions.
El tercer premi ha estat per Kopgavà Service Trade, que ha aconseguit homogeneïtzar la grandària de les xirivies i els naps, i millorar el sistema de tall dels porros que omplen les seves safates preparades per fer brou.
L'entrega d'aquests guardons ha comptat amb el director general de Mercabarna, Josep Tejedo, i el regidor de Comerç i Mercats de l'Ajuntament de Barcelona i president de Mercabarna, Agustí Colom.
