Preveu captar inicialment el 20% del comerç de la fruita i l'hortalissa ecològica a Catalunya
BARCELONA, 23 nov. (EUROPA PRESS) -
Mercabarna ha obert aquest dilluns Biomarket, el primer mercat majorista d'aliments ecològics d'Espanya i també "el primer d'Europa quant a concentració d'empreses hortofructícoles", informa en un comunicat.
Està obert de dilluns a divendres de 9 a 17 hores (com el Mercat Central de Fruites i Hortalisses de Mercabarna) i sobretot ven fruita i hortalissa, però també multi-producte (com llegum, cereal, fruita seca, pasta, arròs, ou, làctics i derivats, conserves, oli, vinagre i begudes).
Preveu una captació inicial del 20% de la fruita i hortalissa ecològica que es comercialitza a Catalunya (23.662 tones/any), i la seva penetració en el mercat arribarà previsiblement al 35% el 2026 (49.700 tones/any) i al 50% el 2031 (78.100 tones/any).
Ha suposat una inversió de 5 milions d'euros per respondre a la creixent demanda del consumidor final d'aquests productes, però també perquè hi ha una "creixent aposta actual" del sector majorista i de l'agricultura de proximitat per aquests aliments.
Per això, Biomarket agrupa majoristes que comercialitzen aquests aliments en un recinte per promoure la competència i, per tant, la "varietat d'oferta i la millor relació qualitat-preu per als ciutadans".
Un altre objectiu és facilitar al petit i mitjà productor local ecològic la venda del seu producte en bones condicions, perquè sigui viable econòmicament.
Unir els aliments també suposa facilitar els controls higiènic-sanitaris, els de etiquetatge de certificació de producte ecològic i els de traçabilitat.
Biomarket suma 8.900 metres quadrats, que inclou l'àrea de càrrega i descàrrega, 5.180 metres de superfície edificada i 2.568 de superfície comercial.
MAJORISTES, COOPERATIVES I PROXIMITAT
Hi ha 21 punts de venda (16 per a empreses majoristes, 2 per a cooperatives agrícoles i 3 per a empreses majoristes de multi-producte), a més d'una zona per a 9 productors de proximitat.
Els majoristes de fruita i hortalissa són Aresca Fruit (3 punts de venda), Badosa Fruits, Bio Extraterrestre, Frutas y Verduras Antonio (3), Hermanos Fernández López (3), Prats Fruits, Torres Hnos i Susc., i Ronda Fruits Bio; els majoristes de multi-producte són Green Growing Organic i Sinerggia Macanuda; i la cooperativa agrària Hortec.
Hi ha 131 metres quadrats per a la venda directa de petits agricultors de proximitat, que cada dia poden ocupar l'espai que necessitin segons la seva collita en cada època i moment de l'any.
A final del primer trimestre del 2021 es preveuen uns 190 metres més per al producte de proximitat (sobretot fruita i hortalissa, però també multi-producte), obert a tots els agricultors de Catalunya.
I hi ha un altre espai per al Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), que audita i certifica les empreses que comercialitzen productes agroalimentaris ecològics a Catalunya.
CAPITAL MUNDIAL DE L'ALIMENTACIÓ SOSTENIBLE
Biomarket és un dels principals projectes de la Capitalitat Mundial de l'Alimentació Sostenible Barcelona 2021, que defensa l'alimentació saludable i respectuosa amb el medi ambient i afavorir l'agricultura i el comerç de proximitat.
L'edifici minimitza el consum energètic, amb energies renovables, plaques fotovoltaiques, materials ecoeficients no perjudicials per a la capa d'ozó, ventilació i llum naturals, estructura de suport de la coberta de fusta procedent de boscos sostenibles, llum artificial de baix consum i cambres de refrigeració eficients.
