BARCELONA 15 març (EUROPA PRESS) -
La directora general de l'Institut Catal de la Vinya i el Vi (Incavi), Alba Balcells, i la presidenta de l'Associació Catalana de Sommeliers, Anna Vicens, han signat un acord per avanar en la divulgació del vi catal als restaurants.
L'objectiu és millorar, actualitzar i sistematitzar les ofertes formatives existents de sommeliers i dotar-les de més protagonisme com a "prescriptores" del vi catal, ha informat la Conselleria d'Acció Climtica, Alimentació i Agenda rural en un comunicat aquest dimarts.
Balcells ha argumentat que, mitjanant el conveni, podran acostar el territori a les taules dels restaurants i "contribuir a generar valor a les zones productores".
