MADRID, 22 oct. (EUROPA PRESS) -
Les pizzes napolitanes de L'Antica Pizzeria Da Michele, nascuda al 1870 a Nàpols, impulsen la seva expansió internacional amb el seu desembarcament el mes de desembre a Barcelona.
Una de les millors pizzeries de Nàpols preveu obrir el seu primer local al mercat espanyol a la finals d'aquest any al carrer Consell de Cent número 336 (entre Pau Claris i Roger de Llúria), molt a prop de l'Institut Italià de Cultura de Barcelona i comptarà amb un espai de 350 metres quadrats i amb capacitat per més de 100 persones.
La firma va sortir de Nàpols per obrir la seva primera sucursal a Roma i al llarg del proper any té previst desembarcar a Milà, a més d'obrir noves pizzeries a Madrid i València al llarg del 2018. L'expansió a tota la península ibèrica estarà gestionada per part de la mercantil Fornace Barcelona SL.
Da Michele és una de les pizzeries més famoses de Nàpols, bressol d'aquest producte, en la que cada dia se citen a les seves portes centenars de persones per degustar l'autèntica pizza napolitana: elaborada amb massa fina, 'fior di latte', cuinada al forn de llenya i servida molt calenta.
El menú estarà compost per cinc tipus de pizza, entre les que destaquen la tradicional margherita i marinara, antipasti, postres i begudes. Els clients que ho prefereixin, podran encarregar les seves pizzes també per emportar.
Un dels hereus de Michele Marco Condurro s'ha congratulat per l'expansió de la companyia. "Per l'empresa és un repte oferir el mateix producte i el mateix ambient que han convertit a Da Michele Nàpols en un lloc de culte pels amants de la pizza. Les característiques mediterrànies que ajunten Nàpols i Barcelona són les que ens han fet decidir obrir una nova pizzeria just a Barcelona", ha explicat.
D'aquesta manera, el repte de Da Michele és traslladar a Barcelona l'essència, la fórmula i els mateixos productes que l'han consolidat com una de les pizzeries més famoses del món, convertint-se fins i tot en escenari de pel·lícules com 'Come, reza, ama', on Julia Roberts descobreix la pizza Margherita de Da Michele.
