BARCELONA, 23 juny (EUROPA PRESS) -
L'empresa tarragonina iMiCROQ ha rebut una ajuda d'1,2 milions d'euros de la Comissió Europea per desenvolupar una plataforma que permetr detectar bacteris, virus i microtoxines en els aliments en menys de 24 hores.
La plataforma est dirigida a empreses de la indústria alimentria i ser la primera en agrupar en una única solució diversos tests per detectar en el menjar patgens que afecten a la salut humana, ha informat en un comunicat aquest diumenge la Conselleria d'empresa i Coneixement de la Generalitat.
El responsable de qualitat d'iMiCROQ, Diego Bejarano, ha destacat que poder detectar a temps aquest tipus d'agents patgens és "una qüestió de seguretat pública", ja que les malalties transmeses a través dels aliments provoquen 420.000 morts cada any.
"Si detectem la presncia de la salmonella en una granja, per exemple, podem actuar abans que arribi a afectar els aliments que es produeixen all o, fins i tot, frenar la venda d'un producte potencialment contaminat abans que arribi al supermercat", ha explicat Bejarano.
L'empresa preveu comenar les proves pilot d'aquesta plataforma el 2020 i ha assenyalat que permetr detectar en els aliments allerggens com el gluten i la fruita seca, a més dels elements txics.
iMiCROQ va néixer a la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona el 2010 i ha aconseguit els 1,2 milions d'euros de l'SME Instrument de la Comissió Europea amb el suport Acció.
