BARCELONA, 15 oct. (EUROPA PRESS) -
L'rea Metropolitana de Barcelona (AMB) participar en el Gastronomic Forum Barcelona, que té lloc del 18 al 20 d'octubre en el marc de la Capital de l'Alimentació Sostenible 2021 que exerceix Barcelona, amb un estand on donar a conixer "totes les realitats de producció agroalimentries que es desenvolupen en territori metropolit".
L'estand comptar amb dos espais: un primer amb una selecció de productors de la metrpolis que acostaran els seus productes als restauradors interessats, i un segon dedicat a la cuina en directe on es faran demostracions amb 12 propostes en les quals diversos xefs faran servir ingredients de proximitat i dialogaran amb els productors, informa l'AMB aquest divendres en un comunicat.
L'administració metropolitana destaca que ha trobat "un aliat" en l'entitat Slow Food Barcelona, que proposa l'ecogastronomia com una eina per unir la cultura gastronmica local i l'ecologia.
