Reber (Nestlé) demana "treballar junts" a tots els actors del sector
L'HOSPITALET DE LLOBREGAT (BARCELONA), 5 abr. (EUROPA PRESS) -
L'agricultura regenerativa té com a gran repte augmentar la seva divulgació entre els professionals del sector i les administracions i responsables polítics.
Ha estat la principal conclusió del debat 'L'agricultura regenerativa, més enll de la sostenibilitat', que ha protagonitzat el V Frum Nestlé de Creació de Valor Compartit en el marc d'Alimentria&Hostelco, que se celebra en el recinte Gran Via de Fira de Barcelona des del dilluns fins al dijous.
L'acte ha estat inaugurat pel president d'Alimentria, José Luis Bonet, mentre que el director general de Nestlé Espanya, Jacques Reber, l'ha tancat, i ha comptat amb la presncia de l'agricultor, escriptor, consultor i formador especialitzat en agricultura regenerativa Francesc Font (Agroasessor i The Regen Academy); el director gerent de Fundació Global Nature, Eduardo de Miguel, i la directora global de Comunicació i Advocacia del Fons Internacional de Desenvolupament Agrícola (FIDA, de l'ONU), Hélne Papper.
Papper ha lamentat que "no hi ha coneixement" sobre agricultura regenerativa malgrat ser un tema que preocupa a tot el món.
Ha assegurat que és necessari aprofitar el coneixement local de cada ecosistema per "incorporar-lo al coneixement general de l'agricultura regenerativa", en un procés que necessita dileg.
De Miguel ha afirmat que "l'agricultor té un nivell de coneixement nul en agricultura regenerativa i molt poc inters".
Ha criticat els tpics que asseguren que aquesta agricultura no és rendible i ha lamentat que "encara no s'entén des de la cincia i les universitats".
REGENERAR PRCTIQUES A tot el món
Papper ha demanat canviar les formes de pensar i regenerar les prctiques a nivell global i "pensar de forma circular" la manera en la qual es produeixen els aliments.
De Miguel, per la seva banda, ha subratllat el poder del consumidor a l'hora de comprar productes procedents d'aquest tipus d'agricultura i ha destacat el "desfasament brutal" entre el que demanen els consumidors i el que determinats actors del sector volen vendre.
Per a Font, "els consumidors són els que poden crear la demanda i premiar amb la seva compra aquest tipus d'accions", i ha demanat pactes entre empreses i governs.
"ÉS TARDA PER NO MASSA TRIGUI"
Reber ha demanat a tots els actors del sector "treballar junts" i el suport del sector públic, del privat, de les empreses del sector i dels consumidors.
Ha assegurat que "és tard, per no massa tard" per actuar davant el canvi climtic i que Nestlé vol ser part de la solució davant la crisi climtica.
Ha explicat que l'agricultura regenerativa "és una de les solucions per cuidar i restaurar" el planeta i una de les maneres de poder alimentar a 9.000 milions de persones en pocs anys.
Bonet ha dit que el "sector sencer s'ha bolcat en l'impuls" de la sostenibilitat i la innovació per ser més eficient, competitiu i responsable.
Ha recordat la "enorme vinculació" amb el medi ambient i s'ha mostrat convenut que una gestió sostenible i compatible amb la creació de riquesa és un avantatge de futur.
Ha destacat que el sector "porta anys" incorporant iniciatives de l'economia circular, la lluita contra el canvi climtic, la gestió de l'aigua, la mitigació dels gasos d'efecte hivernacle i el reciclat d'envasos.
"ALIMENTAR EL SL"
Font ha explicat que l'agricultura regenerativa permet "millorar la qualitat del sl" usant tcniques inspirades en patrons naturals i que limiten o eliminen el llaurat i l'ús de productes químics.
L'objectiu final és "capturar el carboni de l'aire" perqu es fixi a la terra i que millori la capacitat de transmetre nutrients als vegetals.
Aquestes tcniques permeten, per exemple, augmentar el valor afegit dels productes, millorar l'eficincia de l'aigua, multiplicar els indicadors de biodiversitat i capturar més carboni del que s'emet.
