BARCELONA, 13 (EUROPA PRESS)
L'empresari Javier de las Muelas ha incorporat Carles Tejedor com a xef executiu dels seus restaurants barcelonins Speakeasy i The Academy, ha informat aquest dimarts en un comunicat.
L'Speakeasy renova la seva oferta gastronòmica, afegeix a més "tècniques i costums de diferents països", i pretén així donar un altre gir a un local que ja va néixer innovant, perquè requeria l'ús d'una contrasenya per entrar-hi.
L'altre local, The Academy, alberga també ara l'Academy Bar Kook, un restaurant que combina el producte local amb la cuina xinesa i peruana.
