Guanyarà l'empresa que tingui major equilibri entre aparença, olor, dolçor, acidesa, textura i sabor
LLEIDA, 5 març (EUROPA PRESS) -
L'organització agrària JARC-COAG ha presentat aquest dilluns la segona edició del Premi Internacional a la Millor Poma Golden que convoca l'entitat i avala l'Institut d'Investigació i Tecnologia Agroalimentàries (IRTA) amb l'objectiu de trobar l'empresa en la qual aquesta fruita tingui major equilibri entre aparença, olor, dolçor, acidesa, textura i sabor.
El responsable sectorial de fruita dolça de JARC-COAG, David Broda, acompanyat de la investigadora de l'IRTA, Gemma Echeverria, ha presentat aquest dilluns el premi pel qual aquest any els productors poden presentar les seves candidatures fins al 12 de març i ha assegurat que els primers candidats han arribat d'explotacions de Lleida, Girona i d'Aragó.
Posar en valor la poma guanyadora, facilitant la seva comercialització a un preu adequat per al productor i implantar i generalitzar els paràmetres que defineixin la qualitat en la producció de poma Golden són els objectius del premi.
L'organització pretén que tots els agents que intervenen en la producció i comercialització de les pomes Golden optin per l'estratègia de la qualitat amb l'objectiu que millori el consum i que els productors obtinguin millors preus.
JARC ha organitzat una jornada tècnica el proper 13 d'abril a Lleida en la qual els assistents podran catar les cinc pomes finalistes i té previst lliurar el premi a partir del dia 23.
