BARCELONA, 10 jul. (EUROPA PRESS) -
La pròxima edició del saló Hostelco tindrà els productes d'aproximadament 500 empreses, el 25% de les quals seran internacionals i procedents de més de 30 països, encapçalats per Itàlia, Portugal, Alemanya, Turquia i Regne Unit, segons ha informat Fira de Barcelona aquest dijous en un comunicat.
La pròxima edició de la fira, especialitzada en restauració, hoteleria i col·lectivitats i organitzada per Fira de Barcelona i la Federació Espanyola d'Associacions de Fabricants de Maquinària per a Hostaleria, Col·lectivitats i Indústries Afins (Felac), tindrà lloc entre el 20 i el 23 d'octubre al recinte Gran Via de Fira de Barcelona.
Pel que fa als visitants, l'organització estima que hi haurà més de 300 compradors, la meitat d'internacionals, seleccionats entre els professionals amb més potencial de compra, com empresaris, directors de compres o càrrecs amb alt poder de decisió a grans grups hotelers o cadenes de restauració.
Els 'vip buyers' estrangers procediran sobretot del nord d'Àfrica, dels països del Consell de Cooperació del Golf Aràbic-Pèrsic (Aràbia Saudita, Bahrain, Unió dels Emirats Àrabs, Kuwait, Oman i Qatar), els Estats Units, el Canadà, l'Amèrica Llatina i Europa.
NOUS SECTORS
A la tradicional oferta d'Hostelco integrada per productes de maquinària i equipament per a l'hostaleria s'hi sumen per primera vegada els sectors de forn, gelateria, franquícies i 'fitness' amb propostes específiques per a hotels.
A més, destaca com a novetat la celebració simultània d'Hostelco i el Fòrum Gastronòmic Barcelona 2014 per unir esforços per crear la Barcelona Hosting Week i convertir-se així en un referent obligat per a la indústria culinària i el food service internacional.
Segons la directora del certamen, Isabel Piñol, s'està dissenyant no només una exposició comercial, sinó "una completa plataforma de productes, coneixement, 'expertise', orientació i 'networking' al servei d'un sector que es renova i explora constantment nous conceptes i vies de negoci".