BARCELONA, 21 maig (EUROPA PRESS) -
La Conselleria d'Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat ha convocat el Premi al Millor Jove Artes Alimentari Innovador corresponent a l'any 2021, segons va publicar dijous el Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya (DOGC).
Segons ha explicat el Govern a través d'un comunicat aquest divendres, el termini de presentació de sollicituds és d'un mes i la dotació del premi és de 3.000 euros, amb un altre de 1.000 euros per al candidat que "tingui més puntuació després del primer premiat".
El reconeixement té la finalitat de fomentar la recerca i desenvolupament de nous productes artesans alimentaris, la incorporació de noves tcniques en l'elaboració d'aquesta mena de productes, la millora de la seva imatge, la implantació de noves vies de comercialització i la seva recuperació i divulgació.
Aquest premi es destina a joves artesans alimentaris que tinguin menys quaranta anys i disposin del carnet d'artes alimentari, que desenvolupin la seva activitat en una empresa artesanal alimentria reconeguda i que hagin obtingut resultats beneficiosos quant a la qualitat, la bona imatge i la competitivitat.
El premi i l'Accssit al Millor Jove Artes Alimentari Innovador en la convocatria de l'any 2020 van ser per al formatger Jordi Domnech Navarra i per al forner Jordi Gasque Brusc, respectivament.
