BARCELONA 15 nov. (EUROPA PRESS) -
El Govern ha aprovat destinar 320.000 euros a finanar el projecte iniciat per la Fundació Privada Banc dels Aliments de Barcelona per transformar fruita d'estiu en suc.
En un comunicat aquest dimarts, l'administració catalana explica que la finalitat és convertir productes retirats del mercat que són més peribles.
Així, aquests aliments que requereixen un consum rpid es converteixen en un producte amb un període de consum més llarg que permet ser distribut de manera més espaiada en el temps.
Preveuen obtenir, en aquest últim trimestre, 350.000 litres de suc de clementines retirades del mercat i, per al 2023, la previsió és transformar la fruita d'estiu retirada per obtenir uns 255.000 litres de suc.
Els beneficiaris són principalment persones en situació d'extrema pobresa o en risc d'exclusió social ateses per entitats autoritzades pel departament com a receptors de fruites i hortalisses.
