Descarta un descens "molt elevat" de la demanda, ja que la indústria no traslladar l'augment
BARCELONA, 27 des. (EUROPA PRESS) -
El president del Gremi del Caf, Carlos Gotor, ha advertit que l'encariment del caf "es notar molt més" a principis de 2025, després que el seu preu hagi augmentat un 8% intermensual al novembre i un 67,6% interanual, segons l'Organització Internacional del Caf (OIC).
En una entrevista amb Europa Press, Gotor ha augurat "situacions complicades" en la indústria durant, almenys, el primer semestre, si bé ha considerat que aix no provocar desabastiment de caf ni posar en risc al sector.
Descarta un descens de la demanda "molt elevat" entre el consumidor final, ja que, segons ha explicat, les empreses de torrefacció són les que absorbeixen la major part de l'increment del cost de la matria primera.
Gotor ha sostingut que el Port de Barcelona és l'enclavament mediterrani "més important" en el trfic de caf, i ho ha descrit com un punt de lliurament de la matria primera, principalment provinent de Brasil i Vietnam.
FACTORS
L'ala de preus respon a un consum molt superior a la producció durant els últims exercicis, una tendncia que es mantindr l'any 2025, i que s'ha vist agreujada per fenmens climtics.
"El consum de caf est creixent a tot el món. És un producte de moda, especialment als pasos asitics. La demanda augmenta més o menys un 2% anual", ha explicat Gotor, qui també ha assenyalat l'impacte en el transport marítim de la geopolítica.
