Publicat 14/10/2021 17:59CET

El Gastronomic Forum Barcelona presenta més de 50 innovacions

Novetat presentada en el Gastronomic Forum Barcelona
FIRA DE BARCELONA

BARCELONA, 14 oct. (EUROPA PRESS) -

El Gastronomic Forum Barcelona presentarà més de 50 innovacions alimentàries durant l'edició d'aquest any, que se celebrarà al recinte Montjuïc de Fira de Barcelona entre el 18 i el 20 d'octubre.

L'eix temàtic d'aquesta edició és la sostenibilitat i destaquen els productes gourmet, elaborats amb vocació sostenible i socialment responsables, que s'adapten a les necessitats d'un consumidor cada vegada més conscienciat i informat.

Entre les novetats es podran trobar uns caramels amb l'envàs 100% compostable o culleres i canyetes comestibles que aguanten 30 minuts en contacte amb els aliments i després es converteixen en galetes, entre d'altres.

A més a més, també presentarà novetats alimentàries com una salsa d'oliva líquida, un polvoró de tomàquet, vi en llauna o un vermut amb mistela de garnatxa blanca.

L'esdeveniment reunirà més de 300 empreses i 100 ponents, entre els quals hi ha 60 xefs que sumen 46 estrelles Michelin, i comptarà amb 6.000 metres quadrats d'exposició comercial i 4.000 metres quadrats dedicats a activitats.

Contador

www.aldia.cat és el portal d'actualitat i notícies de l'Agència Europa Press en català.
© 2021 Europa Press. És prohibit de distribuir i difondre tots o part dels continguts d'aquesta pàgina web sense consentiment previ i exprés