GIRONA 7 febr. (EUROPA PRESS) -
El Frum Gastronmic Girona se celebrar del 13 al 15 de mar al Palau de Fires i l'Auditori de Girona amb la presentació d'una nova aplicació que oferir als assistents informació prctica del saló a temps real, el programa d'activitats i l'emissió en directe de sessions destacades, entre altres aspectes.
El frum gastronmic reunir caps de sala i xefs del panorama internacional i oferir monogrfics, concursos, tallers i demostracions, segons un comunicat del Frum Gastronmic Girona d'aquest dilluns.
Hi assistiran, entre altres xefs reconeguts, Carme Ruscalleda, Jordi Cruz, Ada Parellada, Nandu Jubany, Fina Puigdevall i Marc Ribas, que participaran en diverses sessions de demostració en les tres jornades del saló.
Entre les sessions monogrfiques que s'organitzaran, n'hi haur de centrades en qüestions com el bistec trtar, el pastís de formatge, la cuina halal, la cocteleria i els destillats.
L'esdeveniment també posar el focus en la formació, el talent i la innovació tecnolgica i generar dilegs sobre les rees organitzatives dels restaurants i els seus provedors per obrir debats "sobre les problemtiques que afecten el sector", les tendncies gastronmiques en altres pasos i les estratgies de futur.
