BARCELONA, 17 oct. (EUROPA PRESS) -
El saló de Fira de Barcelona FoodTech Barcelona ha obtingut el US Department of Commerce's Trade Fair Certification, un certificat que només posseeixen altres vuit fires internacionals especialitzades en processament alimentari i que a Espanya només s'ha atorgat al Smart City Expo World Congress, un altre congrés organitzat per la institució firal.
FoodTech Barcelona 2018 se celebrarà del 8 a el 11 de maig simultàniament amb el saló d'embalatge Hispack, i a més, del 9 a el 11 de maig, la fira també acollirà per primera vegada el Barcelona Biofilm Summit, ha informat Fira en un comunicat.
Aquest certificat suposa una gran oportunitat per a aquest saló de maquinària, tecnologia, processos i ingredients per a la indústria d'aliments i begudes perquè suposa un "immillorable vehicle d'accés" per a les firmes nord-americanes que vulguin entrar i expandir-se en mercats internacionals, ha ressaltat Fira.
D'aquesta manera, el Departament de Comerç dels Estats Units acredita que una fira internacional compleix una sèrie d'alts estàndards de qualitat i seguretat, i que representa una bona oportunitat de negocis per a empreses expositores i visitants, alhora que aporta eines per incentivar la participació de firmes nord-americanes i facilita l'organització de pavellons agrupats.
El director d'Alimentària Exhibitions, J.Antonio Valls, ha destacat que "es tracta d'un procés molt exigent que ha de renovar-se d'edició en edició", i que valora principalment la trajectòria i consolidació d'un certamen, la varietat d'expositors i segments, la participació internacional i una proposta d'activitats atractiva.
Actualment, els Estats Units és la destinació número 1 de les exportacions de les companyies espanyoles de maquinària i tecnologia alimentària, amb un volum al voltant de 50 milions d'euros el 2015, segons dades d'AMEC, l'associació de les empreses industrials internacionalitzades.
BIOFILM SUMMIT
Una altra de les novetats de la propera edició del FoodTech Barcelona serà la celebració del Barcelona Biofilm Summit, un congrés que vol proporcionar una visió actualitzada de la problemàtica que representa la presència de biofilms (l'adhesió de microorganismes a les superfícies) en les plantes de producció d'aliments i begudes.
El certamen, que se celebrarà el 9 i 10 de maig de 2018, potenciarà les bones pràctiques higièniques en la indústria alimentària i serà un punt de trobada de tècnics, gestors i professionals del sector.
Amb aquesta iniciativa, FoodTech Barcelona completa una oferta firal que s'articula al voltant de tres salons sectorials, TecnoCárnica, TecnoAlimentaria i TecnoIngredientes, i en paral·lel es generaran sinergies per la cocelebració amb Hispack.
